Clins d'oeilGrosse affluence vendredi dernier derrière les fourneaux du chef pâtissier Pascal Caffet. Le Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Pâtissier Chocolatier Glacier délivrait ses précieux conseils chocolatés devant une dizaine d'élèves curieux et plusieurs caméras.
Alors que notre équipe réalisait le tournage d'un film sur les douceurs chocolatées de Champagne-Ardenne dans le laboratoire du pâtissier Pascal Caffet près de Troyes, un journaliste de la chaîne locale Canal 32 a assisté lui aussi au cours de cuisine dispensé aux élèves d'un jour.
Il en a profité pour poser quelques questions à Anne-Charlotte Musset, chargée de réalisation chez EAV Productions. Voici la vidéo de son reportage ou quand une équipe de tournage en rencontre une autre...
L'Atelier vous propose d'en découvrir davantage sur ce tournage gourmand grâce à cette galerie de photos dans les coulisses du cours de bonbons au chocolat.
Plus d'informations sur le site de Pascal Caffet.
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